好吃的家常素菜有哪些 这些都很不错哦

作者: hpimxp  2019-09-29 13:32 [查查吧]:www.rsvzg.club

  饭桌上不只是荤菜的天下,素菜也有不可取代的一席之位,有些素菜还比荤菜更受人欢迎,而家常素菜追求的就是简单又好吃,那么好吃的家常素菜有哪些呢?

  香辣藕丝

  材料:

  嫩藕,青红椒,老干妈豆豉酱,白糖,盐等

  步骤:

  1、?#24613;?#26448;料;嫩藕洗净去皮,切成藕丝。青红椒洗净切成圈。

  2、锅烧热,放油,中大火,油热倒入青红椒圈爆出香味;倒入藕丝不断翻炒至藕丝开?#24613;?#36879;明。

  3、加入一?#26700;?#24178;妈豆豉酱;加一点盐。

  4、再加一点点白糖;保持中大火,翻炒均匀,出锅。

  白灼西兰花

  材料:

  西兰花,生抽,蒜,小米椒,盐等

  步骤:

  1、西兰花折成小朵洗净备用

  2、锅里加入青水大火烧开加入少许食用油,盐下西兰花煮至断生

  3、煮好的西兰花捞出备用,小?#26700;?#20004;个切圈,蒜两瓣切碎备用

  4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下蒜末,小?#26700;?#29190;香

  5、加入三茶匙生抽烧开

  6、用细漏勺将调好的调味汁过滤在西兰花上即可,挑出小?#26700;?#25670;盘即可

  蒜苔胡萝卜炒腊肠

  材料:

  腊肠,蒜苔,胡萝卜,盐,植物油等

  步骤:

  1、腊肠切片

  2、胡萝卜切菱形片,蒜苔切两厘米小段

  3、锅中放入适量植物油,放入胡萝卜蒜苔翻炒

  4、炒至断生,盛出待用

  5、锅中放入适量植物油,放入腊肠翻炒出油,炒出香味 放入蒜苔翻炒,放入少许盐,翻炒均匀关火出锅。

好吃的家常素菜有哪些 这些都很不错哦
好吃的家常素菜有哪些 这些都很不错哦(图片源于摄图网)

  豉香辣豆腐干

  材料:

  五香豆腐干,芹菜,油,盐,豆豉,生姜,红尖椒等

  步骤:

  1.豆腐?#19978;?#20928;切?#21830;酢?/p>

  2.芹菜洗净切长段,红尖椒洗净切细条。

  3.豆豉切碎,生姜切丝。

  4.炒锅里倒入油,油热后放入红椒条,生姜丝,豆豉碎小火炒香。

  5.倒入豆腐?#21830;酰?#22823;火翻炒。

  6.炒至豆腐干发干后倒入芹菜段。

  7.炒至芹菜变色后,调入精盐大火炒?#21462;?/p>

  木耳炒山药

  材料:

  山药,木耳,油,盐,红椒,蒜,排骨汤等

  步骤:

  1.山药去皮洗净黏液后切成片

  2.切成片的山药放入沸水锅里焯水一分钟

  3.水发木耳去根蒂后洗净撕成小朵。红椒切小块,蒜切片备用

  4.炒锅上火倒油烧热,放入蒜片炒出香味

  5.放入山药和木耳翻炒两下,放入?#25945;?#21273;排骨汤翻炒约?#26898;?#38047;

  6.放入红椒翻炒均匀

  7.放入适量盐翻炒均匀

  8.放入少许蔬之鲜翻炒均匀即可起锅

  凉拌香辣茄条

  材料:

  嫩长茄子,油,青红辣椒,大蒜,生姜,精盐,红油,白糖,酱油等

  步骤:

  1.嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。

  2.把茄子条上笼屉蒸熟后,晾凉备用。

  3.青红辣椒切?#19978;?#31890;。

  4.生姜、大蒜均切?#19978;?#31890;备用。

  5.锅里加少许油,油热后放入蒜末、姜末爆香。

  6.倒入青红椒粒超香。

  7.锅里加少许精盐,一汤?#35013;?#31958;,炒?#21462;?/p>

  8.根据个人口味倒入适量红油增加辣?#21462;?/p>

  9.倒入一汤匙?#37117;?#40092;酱油,炒?#21462;?/p>

  10.把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上,食用时候拌匀即可。

  油焖春笋

  材料:

  春笋,橄榄油,鸡粉,白砂糖,?#26657;?#32769;抽,生抽,香油等

  步骤:

  1.?#24613;?#22909;食材春笋。

  2.剥去外层?#37096;牽?#21066;去老根,用刀背拍扁后切成寸段。

  3.锅内倒入橄榄油至油热?#20445;?#20498;入春笋段煸炒5分钟。

  4.调入老抽、生抽和糖翻炒均匀,加盖焖8分?#24188;?#21491;。

  5.起锅前调入鸡粉,淋上1茶匙麻油。

  6.装盘撒上葱花即可慢慢品尝了。

  以上就是”好吃的家常素菜有哪些 这些都很不错哦“的全部内容啦,希望你会?#19981;?#21734;。

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